@asmar7979: Eierlikörplätzchen die superschnell gehen Unglaublich lecker Zutaten: Für den Teig 150 g Butter 100 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Ei 220 g Mehl 80 g Speisestärke 120 g Mandelkerne (gemahlen) 2 Tl Zimt 1 Pk. Vanillezucker Für die Füllung 5 El Eierlikör 120 g Puderzucker Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank legen. Inzwischen 3–4 Backbleche mit Backpapier vorbereiten und den Backofen auf 180°C vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kreise, Sterne oder Herzen ausstechen. Bei der Hälfte der ausgestochenen Plätzchen zusätzlich eine kleinere Form in der Mitte ausstechen. Die Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche legen und etwa 10–12 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen. Für die Füllung Puderzucker und Eierlikör zu einer glatten Masse verrühren. Jeweils etwa einen halben Teelöffel davon auf die vollständigen Plätzchen geben. Die Plätzchen mit der ausgestochenen Mitte daraufsetzen und leicht andrücken. Die Eierlikörplätzchen anschließend trocknen lassen.

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Thursday 24 September 2026 14:25:16 GMT