@ayajoharji: 🇲🇦🇸🇾 . . . . الوصفة: مكونات الصوص: * 2 ياغورت طبيعي بدون سكر * عصير نصف حبة ليمون * عصير نصف حبة برتقال * هريسة حسب الذوق * 4 فصوص ثوم مهروس * فلفل أبيض * فلفل حلو * فلفل أسود * هيل * جوزة الطيب * قرنفل * زنجبيل * خولنجان * ورق الغار * قرفة *زيت الزيتون الطريقة: 1. نخلط جميع مكونات الصوص جيداً. 2. نضيف الصوص إلى أفخاذ الدجاج ونخلط حتى يتغطى الدجاج بالكامل. 3. نتركه يتشرب التتبيلة لمدة 30 دقيقة. 4. ندخل الدجاج إلى الفرن حتى ينضج ويتحمر جيداً. 5. للحصول على نكهة الدجاج المدخّن، نضع قليلاً من الزيت في وعاء صغير، ثم نضع قطعة الفحم المشتعلة داخله، ونضع الوعاء وسط الدجاج ونغطيه جيداً حتى يتشرب الدجاج نكهة الفحم والدخان. 🌯 التجميع: 1. نأخذ رغيف خبز لبناني ونفرد عليه طبقة من المايونيز بالثوم. 2. نضيف الدجاج المقطع. 3. نضيف الكورنيشون. 4. نلف الشاورما جيداً.