@zerbys5: Молоко — 500 мл (лучше теплое или комнатной температуры) Яйца — 3 шт. Мука пшеничная — 200 г (примерно 1.5 стакана) Растительное масло — 3 ст. ложки (в тесто) + для смазывания сковороды Сахар — 1–2 ст. ложки (по вкусу) Соль — 0.5 чайной ложки 👩‍🍳 Пошаговое приготовление Взбейте яйца. В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком или миксером до появления легкой пены. Влейте часть молока. Добавьте к яйцам примерно 150–200 мл молока и перемешайте. Добавьте муку. Просейте всю муку в миску. Тщательно перемешайте венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Тесто на этом этапе будет густым, как сметана. Разведите тесто. Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая тесто. В самом конце добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту отдохнуть. Оставьте тесто на столе на 10–15 минут. За это время клейковина в муке разойдется, и блины не будут рваться. Пожарьте блины. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом перед первым блином. Наливайте тесто небольшими порциями, быстро распределяя его по дну. Жарьте на среднем огне примерно по 1–2 минуты с одной стороны (пока края не подрумянятся) и около 30 секунд с другой. 💡 Совет: Чтобы блинчики были еще нежнее, каждый готовый блин сразу после сковороды смазывайте кусочком сливочного масла и складывайте стопкой. Если хотите, я могу подсказать: Как сделать блины с дырочками (заварные на кипятке) Рецепты вкусных начинок (творожная, мясная, грибная) Варианты сытных или сладких соусов к блинам Какое продолжение вам интересно?

Blackwood

Open In TikTok:

Region: BY

Friday 25 September 2026 00:16:55 GMT