@winniepooh.ko: 🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА — РЕЦЕПТ ОТ МАМЫ ❤️ Вкусно, хрустяще — не оторваться! Ингредиенты: 🥬 Капуста — 11,6 кг 🥕 Морковь — 650 г 🧂 Соль — 203 г 🍬 Сахар — 100 г Капусту тонко нашинковать, морковь натереть. Добавить соль и сахар, всё хорошо перемять руками до появления сока. Оставить на 20–30 минут. Плотно утрамбовать капусту в чистую ёмкость, чтобы она была полностью покрыта собственным рассолом. Поставить гнёт. Оставить при комнатной температуре на 2–4 дня. Каждый день протыкать капусту до самого дна, чтобы выпустить газ. Пробовать со 2-го дня. Когда вкус и кислинка будут такими, как нравится, убрать в холодильник. ❤️ Рецепт от мамы — просто, по-домашнему и так вкусно, что остановиться невозможно! 📌 ПРОПОРЦИИ НА 1 КГ КАПУСТЫ: 🥬 Капуста — 1 кг 🥕 Морковь — 56 г 🧂 Соль — 17,5 г 🍬 Сахар — 8,6 г То есть на каждый 1 кг капусты: 56 г моркови + 17,5 г соли + 8,6 г сахара. #квашенаякапуста #рецепты #еда #рецептотмамы #домашниерецепты

Виннипух&Ко

Open In TikTok:

Region: CA

Friday 25 September 2026 03:58:21 GMT