@evinadiguzel: Pamuk gibi yumuşacık poğaça tarifi 🤤 Denedikten sonra bana dua edeceksiniz 😍 Tarifi kaydetmeyi unutma📌 1 su bardağı ılık su ( 200 ml) 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml) 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (sarıları üzeri için) 3 yemek kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya 5-5 buçuk su bardağı un (kontröllü) İçi için isteğe bağlı kaşar, peynir 1 yemek kaşığı tereyağ (en son hamuru toplarken ekleyip bir güzel yoğurup bitiriyoruz) Tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı ! Unu mutlaka kontrollü ekleyin. 4 bardaktan sonra azar azar ilave edin, hamurumuz yumuşak kalacak. Un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu kontrollü şekilde ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Hamuru iyi yoğurmak poğaçanın kıvamı için çok önemli.En son terayağıyla da güzelce yoğuralım. Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru fazla söndürmeden, elimizi hafif yağlayarak toparlıyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine peynir koyarak kapatıyoruz. Isterseniz sade de yapabilirsiniz. Poğaçaları tepsiye dizip üzerini kapatıyoruz ve 20 dakika tepsi mayası veriyoruz. Uzerlerine yumurta sarısını nazikçe sürüp susam veya haşhaş serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu tarifin sırrı yumuşak hamur ve güzel yoğurmak🤤🤌🏻 #hamurişi #beşçayı #poğaça #hamurişleri
