@o_osuuu: 상큼한 레몬 파운드케이크🍋💛 <21cm 파운드틀 기준> 계란 145g 레몬 2개 설탕 140g 박력분 130g 아몬드파우더 15g 버터 145g 베이킹파우더 2g 소금 1g 생크림 or 우유 25g 아이싱 : 슈가파우더 100g + 레몬즙 15~17g <방법> 1. 레몬제스트와 설탕을 미리 섞어두기 2. 실온버터를 부드럽게 풀고 레몬설탕, 소금 넣어 크림화(4분정도 믹싱) 3. 계란은 1개씩 넣어 완전히 섞이면 다음 계란 넣어 섞어주기 4. 가루류 체 쳐서 넣고 가루가 안보일 때까지만 저속으로 살짝 믹싱(많이 섞으면 글루텐 때문에 질겨짐) 5. 생크림 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주기 6. 190도 예열 → 170도 50분 (30분 지나면 165도로 내려서 20분 더 굽기) #레몬파운드케이크 #홈베이킹#lemoncake #baking #homebaker

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Friday 25 September 2026 12:15:33 GMT