@donato.888: 🍎 Torta di mele – Ricetta completa Ingredienti per l’impasto 400 g di farina 190 g di burro freddo 100 g di zucchero a velo 60 ml di acqua fredda Preparazione dell’impasto: Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e lavorare fino a ottenere inizialmente un composto sabbioso, che poi si compatta. Non impastare troppo a mano, perché il calore delle mani può sciogliere il burro e alterare la consistenza dell’impasto. Dividere l’impasto in 2 parti. Stendere la prima parte con un po’ di farina e ricavare un disco di circa 25 cm di diametro. Si può utilizzare un coperchio di pentola da 25 cm come guida. Trasferire delicatamente il disco sulla teglia rivestita con carta da forno. Stendere allo stesso modo la seconda parte dell’impasto e creare la decorazione desiderata, come nella foto. 🍏 Ripieno di mele 4 mele grandi, tagliate a piccoli cubetti ½ bicchiere di acqua ½ bicchiere di zucchero semolato 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di cannella Mandorle a lamelle, per decorare Zucchero a velo, per la finitura Preparazione del ripieno Mettere in una padella le mele, l’acqua, lo zucchero e il succo di limone. Cuocere fino a quando le mele avranno assorbito l’acqua e il liquido sarà quasi completamente evaporato. Aggiungere la cannella solo alla fine. Lasciare raffreddare completamente il ripieno prima di utilizzarlo. 🥧 Composizione della torta 1. Distribuire uniformemente il ripieno di mele freddo sul primo disco di pasta. 2. Posizionare sopra la pasta decorata preparata in precedenza. 3. Premere e sigillare bene i bordi. 4. Spennellare leggermente i bordi con acqua e aggiungere le mandorle a lamelle. 5. Se si desidera, modellare la parte superiore creando fiori, foglie o altre forme decorative, come nella foto. 🔥 Cottura Preriscaldare completamente il forno a 170°C. Modalità: forno ventilato. Cuocere la torta a 170°C in forno ventilato, fino a quando la pasta sarà ben dorata. Il tempo può variare in base al forno, quindi controllare la doratura verso la fine della cottura. Lasciare raffreddare completamente prima di servire. Infine, spolverizzare con zucchero a velo. Buon appetito! 🍎🥧

Donato

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Friday 25 September 2026 12:50:46 GMT