OREOCOOKIES MED VIT CHOKLAD 🖤🫶 Ingredienser (8-10 kakor) 175 g smör, svalt men något mjuknat så att det går att vispa 1,5 dl farinsocker 0,5 dl strösocker 1 ägg 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 msk majsstärkelse ½ tsk bikarbonat salt 8 Oreos, grovt krossade (+ några extra att fylla kakorna med och även toppa med efter gräddning) 150 g vit choklad, grovhackad (+mer att toppa kakan med efter gräddning) Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°C. 2. Vispa smöret tillsammans med farinsocker och strösocker tills det blir krämigt. 3. Tillsätt ägget och vispa ihop tills det precis blivit en jämn smet. 4. Blanda vetemjöl, majsstärkelse, bikarbonat och salt. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda precis tills du har en jämn kakdeg. 5. Krossa 8 Oreos grovt och hacka den vita chokladen. Vänd ner i degen. 6. Ta en bit deg, platta till den lätt och lägg en bit Oreo i mitten. Täck med mer deg och forma till en stor boll. 7. Lägg kakorna med ordentligt mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Vill du ha extra tjocka och chunky cookies kan du frysa degbollarna i 20–30 minuter innan gräddning. 8. Grädda mitt i ugnen på 175°C i 12–14 minuter. Kakorna ska fortfarande vara mjuka i mitten när du tar ut dem. 9. Direkt när kakorna kommer ut kan du forma kakorna med en kakring eller något annat runt. Tryck sedan ner extra bitar av Oreo och vit choklad på toppen. 10. Låt kakorna svalna på plåten en stund. De sätter sig ytterligare när de svalnar och får en mjuk och seg mitten. De kakorna du inte vill äta direkt kan du spara i frysen och grädda när du är sugen 🥰 - @helanshabani