@laylaabdullao: كباب عروق تقدرين تسوينه باللحم او من غير لحم بس خضار نفس الطعم لذيذ المكونات 500 جرام لحم مفروم (يفضل مع القليل من الدهن) وفي الاماكن تستغنين عنه 1 حبة بصل متوسطة (مفرومة ناعم جداً) 1 حبة طماطم متوسطة (مفرومة ناعم ومصفاة من الماء) 1 كوب كرفس أو بقدونس (مفروم ناعم) تقدرين تضيفين حبة بطاط مبشوره و جزره مبشوره ½ إلى ¾ كوب طحين (حسب تماسك العجين) 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة كركم ملح وفلفل أسود (حسب الذوق) خطوات التحضير 1. خلط المكونات: في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الطماطم المصفاة، والكرفس. 2. التتبيل والعجن: أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكاري، والبهارات. أضيفي الطحين بالتدريج واعجني المكونات جيداً بيدك حتى تتكون عجينة متماسكة وليّنة. 3. الراحة: غطّي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تتداخل النكهات وتسهل تشكيلها. 4. التشكيل والقلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. بلي يدكِ بقليل من الماء، وخذي قطعاً صغيرة وافرديها على شكل أقراص رقيقة. اقلي الأقراص في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجهتين. 5. التقديم: ارفعي الكباب على ورق نشاف لتصفية الزيت، وقدميه ساخناً مع الخبز الطازج، الطحينة، أو العمبة.⁩ #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 #viral #مالي_خلق_احط_هاشتاقات #كباب

Chef Al-Omairi Laila

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 25 September 2026 13:41:13 GMT