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Ashley G | Lifestyle ✹
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Friday 25 September 2026 13:53:49 GMT
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Recette lasagnes crues d’IrĂšne Grosjein : Pour 4 personnes Temps de prĂ©paration : 40 minutes Temps de repos : 24h  IngrĂ©dients : 400 Ă  500 g de courgettes  200 g de pesto d’épinards  600 g de sauce aux tomates sĂ©chĂ©es 160 g de fromage de cajou   Une poignĂ©e de feuilles de basilic 2 Ă  3 CS d’origan sĂ©chĂ© ou frais 2 CS de persil finement hachĂ© 2 CS de « Crumesan »   Sel Huile d’olive  Pour le fromage de cajou ou macadamia :  250 g de noix de cajou ou de macadamia prĂ©alablement trempĂ©es  2 Ă  3 gousses d’ail œ litre d’eau  1 CS d’agar-agar  Mixez l’ensemble Ă  sec et ajoutez un demi litre d’eau pour faire une crĂšme onctueuse. Ajoutez deux grosses cuillĂšres d’agar agar diluĂ© et amenĂ© Ă  Ă©bullition dans un demi verre d’eau. Mixez encore jusqu’à l’obtention d’un mĂ©lange bien lisse. RĂ©servez.  Pour la sauce Napolitaine aux tomates sĂ©chĂ©es : 3 tomates moyennes 125 g de tomates sĂ©chĂ©es 2 Ă  3 gousses d’ail, selon goĂ»t et grosseur 2 CS d’huile d’olive Un peu de piment 2 CS d’origan sec 2 CS de persil 4 feuilles de basilic 1 d’épices italiennes 2 CS de graines de chia  Des noix Quelques rondelles de citron Ă©pluchĂ©es  Broyez l’ensemble pour faire la sauce. Pour l’épaissir, vous ajouterez au dernier moment les graines de chia.  Pour le pesto aux Ă©pinards et basilic :  125 g de jeunes pousses d’épinards 75 g de basilic frais  75 g de persil frais  1 avocat  2 Ă  3 CS de jus de citron 1 gousse d’ail Sel 1 oignon 1 demi tasse d’huile d’olive 1 CS de levure maltĂ©e Mixez tous les ingrĂ©dients ensemble, jusqu’à obtenir un pesto crĂ©meux.  Pour le Crumesan :  140 g de noix du BrĂ©sil 2 gousses d’ail œ CC de sel marin œ CC de poivre moulu Mettez tous les ingrĂ©dients dans le robot culinaire et broyez par Ă -coups pour obtenir une texture croquante.  PrĂ©paration : Coupez les courgettes sur toute leur longueur en tranches fines avec une mandoline et couvrez de deux ou trois couches, le fond d’un plat rectangulaire. Mettez dessus un peu de sel marin et un filet d’huile d’olive. Etalez une couche de feuilles fraiches d’épinard, puis une couche de pesto d’épinard.  Recouvrez d’une nouvelle couche de tranches de courgettes que vous garnirez d’une couche de fromage de cajou. Recouvrez Ă  nouveau d’une couche de tranches de courgettes puis d’une couche de sauce napolitaine. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration en finissant par une couche de fromage de cajou que vous recouvrirez en dernier de Crumesan. Laissez au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’au lendemain. #recette #naturelle #santĂ©
Recette lasagnes crues d’IrĂšne Grosjein : Pour 4 personnes Temps de prĂ©paration : 40 minutes Temps de repos : 24h IngrĂ©dients : 400 Ă  500 g de courgettes 200 g de pesto d’épinards 600 g de sauce aux tomates sĂ©chĂ©es 160 g de fromage de cajou Une poignĂ©e de feuilles de basilic 2 Ă  3 CS d’origan sĂ©chĂ© ou frais 2 CS de persil finement hachĂ© 2 CS de « Crumesan » Sel Huile d’olive Pour le fromage de cajou ou macadamia : 250 g de noix de cajou ou de macadamia prĂ©alablement trempĂ©es 2 Ă  3 gousses d’ail œ litre d’eau 1 CS d’agar-agar Mixez l’ensemble Ă  sec et ajoutez un demi litre d’eau pour faire une crĂšme onctueuse. Ajoutez deux grosses cuillĂšres d’agar agar diluĂ© et amenĂ© Ă  Ă©bullition dans un demi verre d’eau. Mixez encore jusqu’à l’obtention d’un mĂ©lange bien lisse. RĂ©servez. Pour la sauce Napolitaine aux tomates sĂ©chĂ©es : 3 tomates moyennes 125 g de tomates sĂ©chĂ©es 2 Ă  3 gousses d’ail, selon goĂ»t et grosseur 2 CS d’huile d’olive Un peu de piment 2 CS d’origan sec 2 CS de persil 4 feuilles de basilic 1 d’épices italiennes 2 CS de graines de chia Des noix Quelques rondelles de citron Ă©pluchĂ©es Broyez l’ensemble pour faire la sauce. Pour l’épaissir, vous ajouterez au dernier moment les graines de chia. Pour le pesto aux Ă©pinards et basilic : 125 g de jeunes pousses d’épinards 75 g de basilic frais 75 g de persil frais 1 avocat 2 Ă  3 CS de jus de citron 1 gousse d’ail Sel 1 oignon 1 demi tasse d’huile d’olive 1 CS de levure maltĂ©e Mixez tous les ingrĂ©dients ensemble, jusqu’à obtenir un pesto crĂ©meux. Pour le Crumesan : 140 g de noix du BrĂ©sil 2 gousses d’ail œ CC de sel marin œ CC de poivre moulu Mettez tous les ingrĂ©dients dans le robot culinaire et broyez par Ă -coups pour obtenir une texture croquante. PrĂ©paration : Coupez les courgettes sur toute leur longueur en tranches fines avec une mandoline et couvrez de deux ou trois couches, le fond d’un plat rectangulaire. Mettez dessus un peu de sel marin et un filet d’huile d’olive. Etalez une couche de feuilles fraiches d’épinard, puis une couche de pesto d’épinard. Recouvrez d’une nouvelle couche de tranches de courgettes que vous garnirez d’une couche de fromage de cajou. Recouvrez Ă  nouveau d’une couche de tranches de courgettes puis d’une couche de sauce napolitaine. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration en finissant par une couche de fromage de cajou que vous recouvrirez en dernier de Crumesan. Laissez au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’au lendemain. #recette #naturelle #santĂ©

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