@ferdy_krnwn12: • Bahan-bahan 📝 • Bahan Nasi Subut - 300 gram beras pulen - 150 gram ubi jalar ungu, kupas, potong dadu kecil - 150 gram jagung manis, dipipil - 450 ml air - ½ sdt garam - Daun pisang secukupnya (untuk alas saat menyajikan) • Sate Ikan Pari (Lauk Pendamping) - 500 gram daging ikan pari, potong dadu - 1 sdm air jeruk nipis - Tusuk sate secukupnya • Bumbu Halus Sate - 5 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 cm kunyit - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt garam • Sambal Tumis - 10 buah cabai merah keriting - 5 butir bawang merah - 2 siung bawang putih - 2 buah tomat - 3 sdm minyak goreng - Garam dan gula secukupnya • Cara Membuat • Membuat Nasi Subut 1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan. ​ 2. Campurkan beras, ubi jalar ungu, dan jagung manis pipil ke dalam panci. ​ 3. Tambahkan air dan garam, aduk rata. ​ 4. Masak dengan cara dikukus selama ±40 menit hingga semua bahan matang sempurna. Atau bisa juga dimasak dengan rice cooker seperti biasa. ​ 5. Setelah matang, aduk perlahan hingga ubi ungu sedikit hancur dan warnanya menyebar ke seluruh nasi. Nasi akan terlihat berwarna ungu cantik dengan butiran jagung kuning. • Membuat Sate Ikan Pari 1. Lumuri potongan ikan pari dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit, lalu bilas bersih. ​ 2. Haluskan semua bumbu halus, lalu balurkan ke ikan. Diamkan 30 menit agar meresap. ​ 3. Tusuk ikan ke tusuk sate, lalu bakar di atas arang atau teflon hingga matang dan harum. Balik sesekali agar tidak gosong. • Membuat Sambal Tumis 1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. ​ 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. ​ 3. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata, angkat. • Penyajian Siapkan daun pisang, tuang nasi subut di atasnya. Sajikan hangat bersama sate ikan pari dan sambal tumis. Nikmati selagi hangat   💡 TIPS MASAK ✅ Ubi ungu adalah kunci warna — pilih ubi yang benar-benar ungu pekat agar warna nasinya cantik alami ✅ Potong ubi agak kecil agar cepat matang dan tercampur rata ✅ Bisa juga masak pakai rice cooker — masukkan semua bahan sekaligus, nyalakan tombol masak ✅ Ikan pari bisa diganti ikan tuna atau ikan laut lainnya ✅ Nasi subut rasanya sedikit manis alami dari ubi dan jagung — sangat cocok dengan lauk yang gurih dan pedas ✅ Kaya serat dan antioksidan, membuat kenyang lebih lama dibanding nasi putih biasa. #4u #katakata #fyp #fouryourpage #viral

𝓓𝔂𝔂 ✨

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 25 September 2026 13:53:20 GMT