@foudepatisserieoff: Le cake au citron de @desty.brami . Celui dont la glace croustille sous la dent avant de laisser place à une mie moelleuse, bien imbibée, franchement citronnée. Double lauréat des Trophées Fou de Pâtisserie dans la catégorie “Gâteau de voyage”, il nous a ouvert les portes de sa cuisine et confié sa recette. INGRÉDIENTS Pour un cake de 8 pers. (moule 25x8 cm) Pâte à cake 110 g de jaune d’œuf 150 g de sucre semoule 70 g de crème fraîche 115 g farine 45 g de beurre 3 g de levure chimique 7 g zeste de citron Sirop d’imbibage 60 g de jus de citron 10 g de sucre semoule 10 g d’eau Glace à l’eau de citron 130 g de sucre glace 30 g de jus de citron #foudepatisserie #cakecitron #patisserie #recette #chefpatissier👩‍🍳

clondon185 :

Amazing

Jessy :

Chef 110 g d'oeuf ça correspond à combien ?

user4613409821769 :

Bj chef vous avez mis combien d’œufs svp et combien de beurre et compris pour la farine svp merci ?

Regis Prieur :

bonjour, quel est le temps et la temperature de cuisson pour le cake ? merci.

hello :

combien de temps la cuisson et quelle température svp

Bla bla :

Bonjour y’a pas toutes les étapes !!

Rosa :

Y a pas de blancs d’œufs?

Tita 🖤 :

Un jaune c’est 20 gr

OUTDOOR :

Le sucre cuise l'œuf ? 🙄

ciel :

[J'aime][Cœur rouge]

Saidi :

La flemme avec le glaçage

BITTAN :

Le plus important, combien de t’émis de cuisson, et température svp ???

doumi :

troopp merci

Jetestedesrecettes :

bravo Dusty

[email protected] :

merci

Iris Jade 07 :

bonsoir merci pour la recette, pourriez-vous me donner une recette de madeleine aux citrons svp?merci d'avance 😏

inconu93 :

Magnifique

BITTAN :

Temps de cuisson et température ,,,,

Canan Gomes :

❤️❤️❤️

fatimajarrar3 :

Karine :

Sublissime

Sophie Bois :

Super avec les blancs je vais faire macarons à la noix de coco de coco

desty brami :

🥰🥰🙏

Karine :

🥰👍

Lea012 :

[Innocent][Innocent][Innocent]