@shamashpazibanavida: کلچه نمکی (شور)از نامش پیداست که مردمان ولایات بدخشان و تخار در عید و برات و صبحانه اماده میکنند همراه با شورچای نوش جان میکنند من در این ویدیو دو نوع کلچه شور و کلچه شیرین اماده کردم مواد لازم کلچه شور دو الی دونیم گیلاس ارد یک پیاله آب روغن یک پیاله نمک نیم قاشق چای خوری خمیر مایه یک قاشق غذاخوری هیل دلخواه میباشد مواد لازم کلچه شیرین دو الی دونیم گیلاس ارد شکر یک پیاله روغن یک پیاله خمیر مایه یک قاشق غذاخوری آب یک پیاله هیل و سیاه دانه دلخواه میباشد برای تهیه ان نخست خمیر مایه را در آب شیر گرم منحل کرده بعد آرد را با مواد لازمه در بالا ذکر شده خمیر کنید خمیر باید خیلی سخت باشد دو ساعت خمیر را استراحت داده بعد به اندازه دلخواه برداشته اطراف انرا برش زده روی انرا یا شیر چرب نموده سیاه دانه پاشیده در داش (فر)از قبل روشن شده به درجه حرارت 50 -60سانتی گراد مدت یک ساعت بگذارید ارام ارام از داخل پخته شود اما نگذارید روی ان کاملا سرخ گردد #recipes #viral #foryoupage❤️❤️ #fyp