@rezeptdaily: Saftige Tomaten, eine herzhafte Pilz-Schinken-Füllung und eine goldbraune Käsekruste – direkt aus dem Ofen. 😍 🛒 Zutaten Für 4 Portionen: * 8 große Fleischtomaten * 500 g Austernpilze * 120 g gekochter Schinken * 2 EL Pflanzenöl * Salz & frisch gemahlener Pfeffer * 120 g Gouda, frisch gerieben * 50 g Semmelbrösel * 40 g Butter, geschmolzen 👩🍳 Zubereitung 1️⃣ Tomaten vorbereiten Tomaten waschen und oben jeweils einen Deckel abschneiden. Das Innere vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch und Tomatendeckel klein würfeln. 2️⃣ Füllung vorbereiten Austernpilze putzen und klein schneiden. Den Schinken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 3️⃣ Alles anbraten Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze kurz anbraten. Tomatenwürfel und Schinken dazugeben und einige Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4️⃣ Tomaten füllen Die Tomaten in eine Auflaufform setzen und großzügig mit der Pilz-Schinken-Mischung füllen. 5️⃣ Knusper-Topping drauf 🧀 Gouda mit den Semmelbröseln vermischen und über den gefüllten Tomaten verteilen. Anschließend mit etwas geschmolzener Butter beträufeln. 6️⃣ Goldbraun überbacken 🔥 Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen: Ober-/Unterhitze: 180–200 °C Umluft: 160–180 °C Sobald der Käse geschmolzen und die Oberfläche schön goldbraun ist, können die Tomaten direkt serviert werden. 💡 Tipp: Statt Austernpilzen funktionieren auch Champignons super. Frische Kräuter oder etwas fein gewürfelte Zwiebel machen die Füllung noch aromatischer. ❤️ Speichere dir das Rezept für dein nächstes Ofengericht!
