@reneredo: Wahnsinn, was dahintersteckt! 🤯🥨 Auf dem Oktoberfest habe ich mich mit einer Festwirtin eines großen Festzelts unterhalten und dabei einen Einblick bekommen, was organisatorisch hinter einem solchen Festzelt steckt. Dort finden rund 10.000 Menschen Platz und allein Aufbau, Betrieb und später der Abbau bedeuten jede Menge Arbeit. Für mich als Gastronom war es besonders spannend zu erfahren, wie viel Organisation und Planung dafür notwendig sind. Da bekommt man noch einmal einen ganz anderen Blick darauf, was hinter den Kulissen geleistet wird. #oktoberfest #münchen #festzelt #gastronomie #organisation