@maipikobu: 香ばしい？ふっくら？白焼き？ どれも食べたい私に、嬉しすぎる一膳でした🤭 秋の景色を眺めながら、長野県佐久市へ。 直売所では新鮮野菜や秋の味覚のお買い物も楽しんできました🍎 今回のお目当ては「富士乃鰻っちゃ」。 いただいたのは、看板メニューの 【開運膳／5,500円・税別】✨ 💚関西風 腹開きにして、蒸さずに焼き上げるスタイル。 香ばしく、しっかりとした焼き上がりが楽しめます。 ❤️関東風 背開きにして、蒸してから焼くのでふっくら。 オーナーさんに「脂がのっているから、わさびを添えるとおいしい」と教わって実践。 これが合う！ぜひ試してほしい食べ方でした☺️ 🤍白焼き 鰻そのものの旨みを、薬味で味変しながら。 ネギやヒマラヤ岩塩など、組み合わせを考えるのも楽しい。 お連れさんは甘めの九州醤油がお気に入りで、白焼きに合わせていました。 ご飯は、天日干しした「はぜかけ米」。 冷めてもおいしいお米へのこだわりも嬉しい🍚 そして意外なヒットが、蕎麦サラダ！ 和風ドレッシングと蕎麦がこんなに合うなんて。 ボリュームがあるので、シェアして楽しむのがおすすめです。 食べそびれた熊本名物のちくわサラダも心残り。 季節限定の鍋も気になるし、次に来る楽しみが増えました。 おいしい寄り道をしに、また佐久へ来たいな☺️ 📍富士乃鰻っちゃ 長野県佐久市臼田1933-1 ※価格は訪問時のものです。 #長野グルメ #佐久市グルメ #富士乃鰻っちゃ #うなぎ食べ比べ #長野旅行

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Saturday 26 September 2026 00:41:15 GMT