@berenice_trejo0: Sopa de fideo con albóndigas Ingredientes: Para las albóndigas(mezclar) : •1/2 kg de carne molida de res •1 huevo •1/4 de taza de cebolla picada finamente •1/4 de taza de arroz crudo •1/4 de taza de hierbabuena o cilantro picado •1 ajo picado finamente •Una pizca de comino molido •Sal al gusto •Pimienta negra molida al gusto Para el caldillo : •4 o 5 jitomates chicos •1/4 de cebolla •2 dientes de ajo •1 cubo de consomé de tomate o pollo •2 chiles chipotles en adobo de lata •1 taza de agua (para licuar ) •Sal al gusto •150 g de fideo •1.25 litros de agua extra (para el caldo) •2 cucharadas de aceite Vegetales (en cubos): •2 papas medianas •2 zanahorias •1 calabaza •1/2 manojo de cilantro