@rapihanip: Berikut adalah resep lele goreng bumbu kuning klasik khas rumahan yang dijamin bikin ketagihan:Bahan-Bahan Utama1 kg ikan lele (pilih ukuran sedang, sekitar 6–8 ekor agar cepat garing)1 buah jeruk nipis (ambil airnya untuk menghilangkan bau lumpur dan lendir)Minyak goreng secukupnya (harus cukup banyak hingga lele bisa terendam)Bumbu Halus (Marinasi)5 siung bawang putih3 cm kunyit (bakar sebentar agar aromanya keluar)2 sdt ketumbar butiran1 ruas jahe1 sdm garam (sesuaikan selera)1 sdt kaldu bubuk Cara MembuatBersihkan Lele:Cuci bersih ikan lele, buang isi perut dan insangnya. Kerat-kerat kedua sisi badan lele agar bumbu lebih mudah meresap. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali sampai bersih.Marinasi Ikan:Ulek atau blender seluruh bumbu halus. Balurkan bumbu tersebut ke seluruh permukaan dan bagian dalam perut lele secara merata. Diamkan di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.Panaskan Minyak:Tuang minyak dalam jumlah banyak ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang-besar hingga benar-benar panas sebelum memasukkan ikan.Goreng Lele:Masukkan lele satu per satu secara perlahan. Tips penting: Jangan terlalu sering membolak-balik lele agar tidak hancur. Cukup balik sekali ketika sisi bagian bawahnya sudah terlihat kering dan berwarna kuning kecokelatan.Tiriskan & Sajikan:Setelah kedua sisinya kering, garing, dan matang merata, angkat lele lalu tiriskan menggunakan tisu dapur. Lele goreng siap disajikan hangat! #promomakangajian #fyppppppppppppppppppppppp #fyp #galaubrutal

Hanipp

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 26 September 2026 02:47:42 GMT