@crumbler_france: 🥧Améliorez la qualité de sa tarterie tout en réduisant les coûts, c’est possible ! Incorporer la chapelure de pains invendus à la crème d’amande et aux fonds de tarte. c’est l’astuce à la fois anti-gaspi et économique que la Boulangerie Covelli a choisi de mette en place depuis presque 6 ans avec le Crumbler. Pour rejoindre les 800 boulangeries partenaires du Crumbler 👉 contactez-nous sur [email protected] Transformez vos invendus en best-sellers de votre vitrine, tout en faisant des économies ! #crumbler #broyeurapain #recetteantigaspi
Mon maître d’apprentissage faisais déjà ça y a 30 ans
2026-09-26 16:41:09
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hornet.14 :
Ce qui est drôle c’est qu’on donne l’impression de redécouvrir l’utilisation du pain rassis, alors qu’il y a plusieurs années, les boulangers faisait tremper les invendus en pain dans l’eau toute la nuit pour le repasser dans les pétrins le lendemain. Certes on le passait pas dans les biscuits mais la perte était déjà limitée à l’époque 🥲
2026-09-26 11:32:37
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wiwi :
rajoûte un peu de farine de grillon et le tour est joué.
2026-09-26 20:29:56
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louki :
Surtout économiquement mais pas du tout identique 🤣🤣
2026-09-26 21:09:18
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RS :
je fait ça depuis 20ans les fonds de tarte tiennent très bien 👍 et pour le pain je suis pas fan. force aux boulangerie pâtisserie. et fuck les franchises qui font du tort aux petits artisans 🙌🔥💪
2026-09-26 18:56:40
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