@nati_manka: Butter chicken jesienna wersja mojego ukochanego comfort food! Kremowy, aromatyczny sos, delikatny kurczak i… składnik, którego na pierwszy rzut oka wcale tu nie widać 👀 dynia! Dzięki niej sos jest jeszcze bardziej kremowy, lekko słodki i idealnie jesienny. 🍛Kurczak: 600 g fileta z kurczaka, 150 g jogurtu greckiego, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka startego imbiru, 1 łyżeczka garam masala, 1 łyżeczka słodkiej papryki, ½ łyżeczki kuminu, Sol, pieprz, 1 łyżka oliwy. 🍛Sos: 300 g puree z dyni, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, 400 g passaty pomidorowej, 150 ml śmietanki 30%, 100–150 ml wody lub bulionu, 2-3 łyżeczki garam masala, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczki kuminu, ½ łyżeczki kurkumy, szczypta chili, sól i pieprz, 1 łyżeczka soku z limonki. Kurczaka pokrój w większą kostkę. Wymieszaj z jogurtem, oliwą, czosnkiem, imbirem i przyprawami. Odstaw minimum na 20–30 minut albo dłużej. Po tym czasie wyłóż na blasze i piecz w 200 stopniach przez 10-15 minut, aż mięso będzie gotowe. Na tej samej patelni rozpuść łyżkę masła. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż kilka minut, aż zmięknie. Dodaj czosnek i wszystkie przyprawy. Podsmaż 30–40 sekund — wtedy uwolnią aromat. Dodaj passatę i puree z dyni. Wlej wodę lub bulion. Gotuj bardzo delikatnie kilka minut. Wlej śmietankę, wymieszaj, dodaj łyżkę masła, wymieszaj i włóż kurczaka. Gotuj na małym ogniu około 5-6 minut. Na koniec dodaj sok z limonki i ewentualnie dopraw jak chcesz. Jeśli chcesz MEGA kremowy sos, możesz go przed dodaniem kurczaka krótko zblendować. Podawaj z gorącym ryżem, kolendrą, odrobiną jogurtu i kawałkiem naan. Smacznego! #butterchicken

nati_manka_przepisy

Open In TikTok:

Region: PL

Saturday 26 September 2026 08:54:23 GMT