@aki37090: 秋のきのこは、豚バラで蒸す。 平日の仕事終わりでも、包丁なし・フライパンひとつ🍳 きのこをたっぷり敷き詰めたら、豚バラを並べて蒸すだけ。 豚バラの脂ときのこの旨みをぎゅっと凝縮して、仕上げは白だしねぎレモンダレ。 さっぱり食べられるのに、ご飯はしっかり進みます。 平日は、これでいい。 【豚バラきのこのねぎ塩酒蒸し】 ■材料（2人分） ・豚バラ薄切り…250g ・お好みのきのこ…合計300g （しめじ・まいたけ・エリンギなど） ・塩こしょう…少々 ・酒…大さじ2 ・黒こしょう…適量 〈白だしねぎレモンダレ〉 ・白だし…大さじ2 ・醤油…大さじ1 ・レモン汁…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・にんにくチューブ…5cm ・味の素…5〜6振り ・小ねぎ…たっぷり ■作り方 ① フライパンに、食べやすくほぐしたきのこを敷き詰める。 ② 豚バラを広げて並べ、塩こしょうを軽く振る。 ③ 酒を回しかけて蓋をし、中火にかける。 ④ 豚肉に火が通るまで蒸す。 ⑤ 蓋を外し、強めの中火で2〜4分、水分が多い場合は底の水分が少なくなるまで加熱する。 ⑥ 白だしねぎレモンダレの材料を混ぜ合わせる。 ⑦ 火を止め、タレをお好みの量かけ、黒こしょう、小ネギを振ったら完成。 このアカウントは、平日の仕事終わりでもパパっと作れるレシピを発信しています🍳 @heijitsu_meshi ←フォローしてね😊

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Saturday 26 September 2026 09:03:23 GMT