@grubaswpk: Nowe, ciekawe miejsce na Przyjaźni👍😉 Chodźcie zobaczyć co i jak. Na początek pozdrawiam ekipę spotkaną przypadkiem na miejscu, z którą zjadłem obiad i miło spędziłem czas. Kiedy ludzi łączy miłość do lekkoatletyki i jedzenia, zawsze jest miło♥️🤔 Yuki to miejsce, które powstało na Przyjaźni w lokalu po tajskiej knajpce Phathathai. Interesujący, przestrzenny, jasny lokal. Kto za nim stoi? Szefem kuchni i właścicielem do spółki z żoną jest znany już we Wrocławiu Tomasz Nowobilski, który w naszym mieście pracował m.in. w Pinoli, Ragu, OK Winebar czy Helen Café. Co ważne, ma mocne doświadczenie zagraniczne, m.in. w legendarnej Nomie czy dwugwiazdkowej restauracji Martína Berasategui na Teneryfie🇪🇸 Jedno trzeba powiedzieć o Yuki - nie jest to kolejne osiedlowe, nudne miejsce pod tytułem Burger, pizza i schabowy. Co nie zmienia faktu, że szedłem tu chyba z nieco większymi oczekiwaniami. Wyszedłem jednak zadowolony, choć nie ze wszystkiego. Ciekawy jest podział menu, bo mamy całodniowe śniadania - tutaj głównie omlety, a także cztery „konkrety”. Najbardziej zasmakował mi omlet z emulsją z fermentowanych borowików i dashi oraz omlet pad thai. Fajnie, że bez banału, bez nudy, z odświeżającym spojrzeniem na omlety. Technicznie zrobione wzorcowo. Był jeszcze naleśnik z ricottą limonkową, a także świetny kurczak z mojo verde i aioli, aczkolwiek konkretem nie nazwałbym dwóch kawałków kurczaka. Pasta ramen była daniem, wobec którego miałem największe nadzieje, a w sumie nie poczułem się specjalnie usatysfakcjonowany. Emulsją miso ramen, puder nori, chipsy z czosnku i pasta z krewetek. Ta ostatnia dała się we znaki najmocniej do spółki z glonami, a morski smak zdecydowanie przebijał się najmocniej, co niespecjalnie skojarzyło się z ramenem, no i było po prostu sucho. Może zbudowałem sobie błędne wyobrażenie w głowie, ale piszę wam, jak czuję. Na koniec jeszcze dość zbite brownie i to na tyle z pierwszej wizyty w Yuki. Czy to nowa jakość we Wrocławiu? Chyba jednak byłyby to za duże słowa, ale mam poczucie, że to pierwsze menu jest dość zachowawcze i szef kuchni nie rozwinął się jeszcze na maksa. Oby. Jeśli ktoś już był, piszcie! Yuki 📌 Przyjaźni 20 #wroclaw #wroclove #restauracja #michelin #makaron

Wrocławskie Podróże Kulinarne

Open In TikTok:

Region: PL

Saturday 26 September 2026 09:57:25 GMT