@oblich: Lokanta Usulü Sebzeli Mercimek Çorbası — нежный чечевичный суп с картофелем, морковью и красной чечевицей. 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ * Красная чечевица — 1 стакан * Сливочное масло — 1 ст. л. * Картофель — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Репчатый лук — 1 небольшая луковица * Чеснок — 2 зубчика * Мука — 1 ст. л. * Горячая вода — 6 стаканов * Куркума — ½ ч. л. * Соль — 1 десертная ложка * Чёрный перец — ½ ч. л. Для соуса: * Сливочное масло — 1 ст. л. * Сладкая красная паприка — 1 десертная ложка 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ В кастрюле растопить сливочное масло. При желании можно добавить совсем немного растительного масла. Добавить муку и слегка обжарить, пока не исчезнет запах сырой муки. Картофель, морковь, лук и чеснок нарезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю. Немного обжарить. Красную чечевицу хорошо промыть и добавить к овощам. Всыпать куркуму, соль и чёрный перец. Залить 6 стаканами горячей воды. Вместо обычной воды можно использовать куриный или мясной бульон. Закрыть скороварку и после набора давления готовить примерно 10 минут. Готовый суп тщательно пробить блендером до гладкой, шелковистой консистенции. Если суп получился слишком густым, добавить немного горячей воды и ещё раз перемешать. Для соуса растопить сливочное масло, добавить сладкую красную паприку, быстро перемешать и полить горячий суп перед подачей. Подавать с лимоном и свежим хлебом. #Mer#MercimekÇorbasıч#ЧечевичныйСупр#ТурецкаяКухням#ДомашняяТурциярецкийСуп

🧿Ekaterina✨✨

Open In TikTok:

Region: RO

Saturday 26 September 2026 11:42:02 GMT