@edithvibeslifestyle: Petit moment gourmand à la maison 🤎🍚 Aujourd’hui, j’avais envie d’un petit plat simple, réconfortant et surtout bien gourmand : poulet caramélisé au sésame, ciboulette et riz 🥢 Le poulet est bien doré, la sauce est brillante, légèrement sucrée et vient parfaitement napper chaque morceau… exactement le genre de plat maison qui fait plaisir sans passer des heures en cuisine 😋 🍗 Pour 1 personne • 180 g de poulet • 60 g de riz cru • 1 c. à soupe de sauce soja salée • 1 c. à soupe de sauce soja sucrée • 1 c. à soupe de miel • 1 c. à café de cassonade • 1 petite gousse d’ail hachée • ½ c. à café de gingembre • 1 c. à café d’huile de sésame • 4 c. à soupe d’eau • ½ c. à café de maïzena • Graines de sésame • Ciboulette fraîche 👩🏻‍🍳 La préparation 1️⃣ Commencer par le riz Faites cuire les 60 g de riz selon les indications du paquet. Égouttez-le puis réservez-le au chaud. 2️⃣ Préparer le poulet Coupez le poulet en petits morceaux réguliers. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile, puis faites revenir le poulet à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré sur toutes ses faces. 3️⃣ Préparer la sauce Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce soja sucrée, le miel, la cassonade, l’ail, le gingembre, l’huile de sésame et 4 cuillères à soupe d’eau. 4️⃣ Caraméliser le poulet Versez la sauce directement dans la poêle avec le poulet. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes à feu moyen afin que le poulet s’imprègne de toutes les saveurs et que la sauce commence à réduire. 5️⃣ Obtenir une sauce bien nappante Dans un petit récipient, mélangez la maïzena avec une petite cuillère d’eau froide pour éviter les grumeaux. Versez ensuite ce mélange dans la poêle tout en remuant. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes : la sauce va épaissir, devenir brillante et bien enrober le poulet 🤤 6️⃣ Le dressage Servez le riz dans une assiette, ajoutez le poulet caramélisé par-dessus ou à côté, puis terminez avec quelques graines de sésame et de la ciboulette fraîche. Et voilà… un petit plat maison simple, gourmand et plein de saveurs 🥢🤎 Vous êtes plutôt poulet caramélisé ou poulet sauce crémeuse ? 😋 #recetteasiatique #food #PouletCaramélisé #CuisineMaison

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Saturday 26 September 2026 12:57:21 GMT