@deboradelus: Você compra 1kg de maracujá, mas não usa 1kg na receita. Casca e outras partes descartadas também foram pagas por você e, se essa perda não entra na conta, o custo do ingrediente fica errado. É para isso que usamos o fator de correção: para descobrir quanto realmente custa a parte do ingrediente que você utiliza. Se você ignora essa perda, ela sai diretamente do lucro da confeitaria. Para aprender a precificar seus doces corretamente e ter acesso à minha planilha de precificação, o link do curso está na bio. #precificacao #planilhadeprecificacao #gestaodeconfeitaria #dicasdeconfeitaria #confeitaria

Débora V. | Precificação
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Tuesday 29 September 2026 18:00:00 GMT
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Comments

vitoriavalentimleao
Vitória Leão :
eu sempre compro a polpa, mais fácil a precificação 😅
2026-09-29 19:23:32
103
maartinshenri
Henri :
Eu dou preferência sempre por comprar a polpa. As vezes na correria não rola de comprar, e acaba sendo o maracujá inteiro mesmo. Mas sempre que posso, somente a polpa que o proprio hortifruti vende
2026-09-29 23:21:51
7
micheliccost
Mih Costa :
Outra opção com a casca do maracujá é que da pra cozinhar e fazer a base pra uma geléia, A pectina da casca do maracujá é um gelificante natural excelente para dar consistência a geleias, molhos e sobremesas. É bem fácil de fazer
2026-09-30 10:44:03
3
anacremascodesignerdoces
Ana Cremasco :
prefiro comprar a poupa e precifico com o valor do quilo da poupa
2026-09-29 19:10:48
10
jhullequedoce
jhulle que doce! :
desculpa não entendi direito
2026-09-29 19:22:06
0
camile.nogueira
Camile nogueira :
não é mais fácil colocar o valor por gramas então ao inves de kg? exemplo tem 300gr de polpa só, então deu 8$ 300gr de maracujá, melhor do que ficar multiplicando..
2026-09-30 11:56:28
1
eu_messina
Moh Messina :
SE COBRAR O VALOR DO KILO NA QUANTIDADE DA POLPA QUE DEU O KILO.
2026-09-30 01:07:46
1
juhcazassa
Juh Cazassa :
Eu sempre compro a garrafa de polpa por 15,00
2026-09-30 04:34:41
1
vi.thiery
vi.thiery :
nss, aqui tá 19,99 o kilo🫪
2026-10-01 19:58:15
0
eduarda_abt
Eduarda_ab :
Não é fazer tipo: 13 reais divido pelo valor das gramas q deu o maracujá completo ?
2026-09-30 17:30:23
0
user62621093
Franciane Moura :
eu compro o litro de polpa direto de fornecedor da roça
2026-09-30 17:33:58
0
luhllurza
Luh Arantes :
Queria muito comprar a polpa com as sementes, mas aqui na minha cidade e na vizinha só vende sem semente. É por estética, então acaba que eu compro várias da polpa sem semente e 1 maracujá pra adicionar as sementes dele
2026-09-30 11:01:58
0
ladypop_05
ladypop_05 :
eu quero saber precificar !!
2026-09-30 22:08:17
0
debby.pires
Débora :
eu geralmente compro a polpa tem uma loja que vende sem diluir e quando fiz precificação do maracujá fora da casca, a diferença entre ele e a polpa foi de 2 reais
2026-09-30 14:54:00
0
sayonarasayo94
Sayonara Sayo :
quando coa nu some mais ainda
2026-09-30 00:42:36
0
vidadoce_itumbiara
vida Doce ,com Muryel🩷 :
mostra esse cálculo por favor
2026-09-30 00:07:31
0
monicamuniz2017
Mônica muniz :
verdade eu faço isso mais vou começar a comprar já retirada para garantir sempre porque uns tem amis outros menos aí é uma bagaceira kkk
2026-09-30 18:30:23
0
jhullequedoce
jhulle que doce! :
o valor muda?
2026-09-29 19:22:17
0
sheepslifes
Senhor Sheep :
só a poupa é o dobro do preço o kg no meu mercado 😂😂
2026-10-02 13:46:23
0
cicilianycoelho
cicilianycoelho :
😳😳😳
2026-10-01 04:09:42
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