@yessouj044: La Recette De Caramel beurre salé Au chocolat blanc 📍Ingrédients : * 490g Sucre blanc * 350g Beurre doux * 385g Crème liquide * 175g de Chocolat blanc * 10,5g de Fleur de sel * 10g de vanille #creatorsearchinsights #cheflife #chocolate #explorepage #fyp @Cedric Grolet 📍Préparation : 1- Réalisé un caramel á sec bien lisse avec le sucre. 2- fait chauffer la crème entière en parallèle. 3- Une fois le caramel obtenu,ajoute progressivement la crème chaude en mélangeant avec précaution, mélange environ 1 minute . 4- Hors du feu,ajoute le beurre,la vanille et la fleur de sel. 5- Ajoute le chocolat blanc pendant que le caramel est encore bien chaud et mélange jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. 6- Termine au mixeur plongeant pour obtenir un caramel parfaitement lisse et brillant ✨ À utiliser dans vos gâteaux ,layer cakes,Brownies ..ou tout simplement à la cuillère 😋