🍪 Yumuşacık Çikolata Parçalı Kurabiye Malzemeler 125 g tereyağı 1 çay bardağı toz şeker Yarım çay bardağı esmer şeker varsa çok güzel olur, yoksa normal şeker kullanabilirsin 1 yumurta 1 paket vanilin Yarım paket kabartma tozu 2-2,5 su bardağı un 1 su bardağı damla çikolata veya doğranmış çikolata Bir tutam tuz Yapılışı Öncelikle tereyağını erit ve biraz soğumasını bekle. Çok sıcak olursa yumurtayı pişirebilir. Bir kaba eritilmiş tereyağını ve şekeri koyup karıştır. Üzerine yumurtayı ve vanilini ekleyip tekrar karıştır. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştır. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekle. Hepsini bir anda dökme, çünkü un miktarı kullandığın malzemelere göre biraz değişebilir. Hamur ele hafif yapışan ama şeklini tutabilen yumuşak bir kıvamda olmalı. Taş gibi sert bir hamur yapma, yoksa kurabiyeler de taşlaşır. 😭 Çikolataları hamura ekleyip spatulayla veya elinle karıştır. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarla ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye diz. Kurabiyeler pişerken yayılacağı için aralarında boşluk bırak. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-13 dakika pişir. Buradaki kritik nokta: Kurabiyeler fırından çıktığında ortaları hâlâ biraz yumuşak görünmeli. “Daha pişmedi” diye 20 dakika bekletirsen fırından çıkan şey kurabiye değil, çikolatalı tuğla olabilir. 💀 Fırından çıkardıktan sonra tepside 10 dakika kadar beklet. Soğudukça dışı hafif kıtırlaşıp içi yumuşak kalacak. İstersen üzerine fırına vermeden önce birkaç parça çikolata daha bastırabilirsin. Böylece üstlerinde kocaman erimiş çikolata parçaları olur. 🍫#viral #rant #zyxcba #fyp #keşfet - @haruka.susmadi