@q2ircre: طرز تهیه قرمه سبزی مواد لازم برای ۴ نفر گوشت خورشتی: ۳۰۰–۴۰۰ گرم سبزی قرمه: حدود ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز یا چیتی: ۱ پیمانه پیاز: ۱ عدد بزرگ لیموعمانی: ۳–۴ عدد زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم آب: حدود ۴–۵ پیمانه 👩🏻‍🍳 طرز تهیه لوبیا رو از چند ساعت قبل خیس کن و آبش رو یکی‌دو بار عوض کن. پیاز رو خرد کن و با کمی روغن تفت بده تا طلایی بشه. زردچوبه رو اضافه کن. گوشت رو اضافه کن و چند دقیقه تفت بده تا اطرافش تغییر رنگ بده. سبزی قرمه رو جداگانه با روغن روی حرارت متوسط خوب تفت بده تا رنگش تیره و عطرش آزاد بشه؛ نسوزونیش چون تلخ میشه. سبزی رو به گوشت اضافه کن، لوبیا و حدود ۴–۵ پیمانه آب هم بریز. وقتی جوش اومد، حرارت رو کم کن و بذار حدود ۲ تا ۳ ساعت آروم بپزه و جا بیفته. لیموعمانی‌ها رو سوراخ کن و حدود ۱ ساعت آخر بنداز داخل خورش. نمک رو هم اواخر پخت تنظیم کن. وقتی روغن روی خورش جمع شد و خورش غلیظ و جاافتاده شد، آماده‌ست 😭💚 راز خوشمزگیش: سبزی خوب تفت‌خورده + پخت طولانی با حرارت کم + عجله نکردن. 😌🍚 #گمشو_برو_فوریو #فوریو_پاشم_بیام_جرت_بدم #فوریو_نظری_به_حال_ما_کن #فوریو #foryou

زیزی𖤐⭒๋࣭ ⭑

Open In TikTok:

Region: IR

Saturday 26 September 2026 17:35:53 GMT