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blick5tar
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2026-09-26 19:41:31
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jadajadi_
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Tea
2026-09-26 19:25:16
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Kürbissuppe mit Salbei-Schmelze und Burrata Kein Kokos, kein Ingwer – dafür Röstaromen, Äppler und ein Crunch aus brauner Butter, Salbei, Kürbiskernen und Panko obendrauf. Alles in einem Topf. Für 4 Personen · ⏱ 35 Min 🛒 Zutaten Suppe • 1 kg Hokkaido (mit Schale, entkernt gewogen), grob gewürfelt • 2 Zwiebeln, grob gewürfelt • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt • 2 EL Butter • 1 EL Olivenöl • 150 ml Apfelwein (Äppler) – oder 100 ml Weißwein • 700–800 ml Gemüsebrühe, heiß • 50 g Parmesan, fein gerieben • Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat Salbei-Schmelze • 60 g Butter • 12 Salbeiblätter, trocken getupft • 3 EL Kürbiskerne, grob gehackt • 4 EL Panko • Flockensalz Obendrauf • 1 Burrata (ca. 125 g), Zimmertemperatur • Kürbiskernöl • Pfeffer • Brot zum Tunken 👨‍🍳 Zubereitung 1. Butter und Öl im Topf erhitzen, Kürbis rein, salzen – und dann in Ruhe lassen. 6–8 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze, nur einmal wenden, bis die Schnittflächen richtig Farbe haben. 2. Zwiebeln und Knoblauch dazu, 3 Minuten mitrösten. 3. Mit Äppler ablöschen, Bratensatz vom Boden lösen, fast komplett einkochen lassen. 4. 700 ml heiße Brühe angießen, Deckel halb drauf, 15 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist. 5. Herd aus, Parmesan rein, mit dem Pürierstab glatt pürieren. Zu dick? Restliche Brühe dazu. Erst jetzt abschmecken: Salz, Pfeffer, Muskat. 6. Schmelze: Butter in einer kleinen Pfanne aufschäumen, Salbeiblätter rein und 1–2 Minuten frittieren, bis sie kross sind. Raus auf Küchenpapier. 7. Kürbiskerne und Panko in die Salbeibutter, goldbraun rösten, Flockensalz drüber – sofort vom Herd, sonst wird's zu dunkel. 8. Suppe in Schalen, Burrata in die Mitte und aufreißen, Schmelze drüber, Salbeiblätter, Pfeffer, ein paar Tropfen Kürbiskernöl. Tipp: Erst nach dem Pürieren abschmecken – vorher weißt du nicht, wie viel Salz die Brühe und der Parmesan schon mitbringen. Lager Kokos oder Lager Crunch – wo stehst du? Das Rezept mit allen Tipps in Ruhe nachlesen: Link in Bio. #kürbissuppe #herbstrezept #hokkaido
Kürbissuppe mit Salbei-Schmelze und Burrata Kein Kokos, kein Ingwer – dafür Röstaromen, Äppler und ein Crunch aus brauner Butter, Salbei, Kürbiskernen und Panko obendrauf. Alles in einem Topf. Für 4 Personen · ⏱ 35 Min 🛒 Zutaten Suppe • 1 kg Hokkaido (mit Schale, entkernt gewogen), grob gewürfelt • 2 Zwiebeln, grob gewürfelt • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt • 2 EL Butter • 1 EL Olivenöl • 150 ml Apfelwein (Äppler) – oder 100 ml Weißwein • 700–800 ml Gemüsebrühe, heiß • 50 g Parmesan, fein gerieben • Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat Salbei-Schmelze • 60 g Butter • 12 Salbeiblätter, trocken getupft • 3 EL Kürbiskerne, grob gehackt • 4 EL Panko • Flockensalz Obendrauf • 1 Burrata (ca. 125 g), Zimmertemperatur • Kürbiskernöl • Pfeffer • Brot zum Tunken 👨‍🍳 Zubereitung 1. Butter und Öl im Topf erhitzen, Kürbis rein, salzen – und dann in Ruhe lassen. 6–8 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze, nur einmal wenden, bis die Schnittflächen richtig Farbe haben. 2. Zwiebeln und Knoblauch dazu, 3 Minuten mitrösten. 3. Mit Äppler ablöschen, Bratensatz vom Boden lösen, fast komplett einkochen lassen. 4. 700 ml heiße Brühe angießen, Deckel halb drauf, 15 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist. 5. Herd aus, Parmesan rein, mit dem Pürierstab glatt pürieren. Zu dick? Restliche Brühe dazu. Erst jetzt abschmecken: Salz, Pfeffer, Muskat. 6. Schmelze: Butter in einer kleinen Pfanne aufschäumen, Salbeiblätter rein und 1–2 Minuten frittieren, bis sie kross sind. Raus auf Küchenpapier. 7. Kürbiskerne und Panko in die Salbeibutter, goldbraun rösten, Flockensalz drüber – sofort vom Herd, sonst wird's zu dunkel. 8. Suppe in Schalen, Burrata in die Mitte und aufreißen, Schmelze drüber, Salbeiblätter, Pfeffer, ein paar Tropfen Kürbiskernöl. Tipp: Erst nach dem Pürieren abschmecken – vorher weißt du nicht, wie viel Salz die Brühe und der Parmesan schon mitbringen. Lager Kokos oder Lager Crunch – wo stehst du? Das Rezept mit allen Tipps in Ruhe nachlesen: Link in Bio. #kürbissuppe #herbstrezept #hokkaido
CAVALOS 😱 #equinos #mundodoscavalos #horse #universodoscavalos #animais @UNIVERSO-DOS-CAVALOS777
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Disney world with a baby? I’ve got you covered… save and send these tips for your next trip✨🐭 Fan - @MomcozyUK GIFTED #disneyworld #travelwithbaby #traveltips #disneyadult #disneycommunity
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le agradezco al tiempo #CapCut #pioneertemplate #capcutpioneer #mamaehija #mamaehijo
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#kucinggarong301
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Part 2! This is when we gather information for a death certificate. #fyp #funeral #information #death #foryou
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