Рецепт жареных пельменей на сковороде — с хрустящей корочкой и сочной начинкой. 🥟 Ингредиенты Пельмени замороженные — 400–500 г Растительное масло — 2–3 ст. л. Вода — 80–100 мл Соль, чёрный перец — по вкусу По желанию: сливочное масло, чеснок, зелень, паприка Как приготовить 1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем-сильном огне. 2. Выложите замороженные пельмени в один слой. Размораживать не нужно. 3. Жарьте примерно 3–4 минуты, периодически переворачивая, пока они слегка не подрумянятся. 4. Влейте 80–100 мл воды и сразу накройте крышкой. Убавьте огонь до среднего и готовьте 5–7 минут, чтобы начинка полностью приготовилась. 5. Снимите крышку. Когда вода испарится, добавьте при желании кусочек сливочного масла и жарьте ещё 2–4 минуты, переворачивая пельмени до золотистой хрустящей корочки. Вкусный вариант: в самом конце добавьте измельчённый чеснок и щепотку паприки. Подавайте со сметаной, соевым соусом или смесью сметаны с чесноком и укропом. 😋 - @ie0ssly