@alena_sorochan: Зефір на агар-агар Для сиропу: 180 г яблучного пюре 80 мл води 280 г цукру 10 г агар-агару ( 1200 Bloom) Для збивання: 70 г яєчного білка 70 г цукру 1 пакетик ванільного цукру дрібка солі 1/3 ч.л лимонної кислоти Для обсипання: 2 ст.л цукрової пудри 1 ст.л крохмалю Приготування: Після закипання сироп варити 6-7 хвилин на вогні трохи нижче середнього. #зефір #рецепт #готуємовдома