@nuru6977: 🍮 NGUYÊN LIỆU ⚡️Sữa tươi không đường: 500ml ⚡️Whipping cream: 250ml ⚡️Sữa đặc: 120g ⚡️Đường: 70g ⚡️Gelatin: 15g ⚡️Nước lạnh: 80ml ⚡️Vanilla: 1 muỗng cà phê ⚡️Nước cốt lá dứa: 20ml (tùy chọn) ⚡️Bột/màu khoai môn: 8g (tùy chọn) 🥣 CÁCH LÀM Bước 1: Cho gelatin vào 80ml nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút cho gelatin nở hoàn toàn. Bước 2: Cho sữa tươi, whipping cream, sữa đặc và đường vào nồi. Khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nóng và đường tan hết. Không đun sôi mạnh để thành phẩm giữ được độ mịn. Bước 3: Cho gelatin đã ngâm nở và vanilla vào hỗn hợp sữa nóng, khuấy kỹ đến khi gelatin tan hoàn toàn. Bước 4: Muốn bán nhiều vị có thể chia hỗn hợp thành 3 phần: một phần giữ vị sữa nguyên bản, một phần pha nước cốt lá dứa và một phần pha vị khoai môn. Bước 5: Rót vào từng ly/hũ nhỏ, để nguội rồi cho vào ngăn mát 3–4 giờ cho tàu hũ đông lại. 💡 Mẹo nhỏ: Nấu ở lửa nhỏ giúp tàu hũ mềm mịn, hạn chế bị rỗ. Khi kinh doanh có thể làm một cốt rồi chia thành nhiều vị, kết hợp thêm sốt và topping để mở rộng menu mà không phải chuẩn bị quá nhiều công thức. Thành phẩm mềm mịn, béo nhẹ, mát lạnh; đóng ly nhỏ bán mang đi cũng rất tiện. #TauHuSingapore #CongThucTauHu #MonNgonKinhDoanh #KhoiNghiepFNB #congthuckinhdoanh

Thanh Tâm Chef

Open In TikTok:

Region: VN

Sunday 27 September 2026 10:38:21 GMT