@cequetumanges1: Le biscuit rond fourré du goûter, toute une génération l'a mangé en disant qu'il était au chocolat. Sauf que sur la boîte, c'est écrit parfum chocolat, et ce n'est pas un hasard : pour avoir le droit de dire chocolat, la loi européenne exige au moins 35 % de cacao sec. Dans ce biscuit, il y a 4,5 % de cacao maigre, et le gras du fourrage vient de l'huile de palme et de l'huile de colza. Côté additifs, il n'y en a que trois : les carbonates d'ammonium E503 et de sodium E500 pour faire lever, et les lécithines de soja E322. Pris un par un, aucun danger établi à ce jour. Mais une grande étude française sur plus de 100 000 adultes a observé plus de diabète de type 2 chez ceux qui consomment le plus de mélanges d'additifs de ce type, dont E322 et E500. Ce n'est pas encore prouvé que ce sont eux la cause, les chercheurs continuent. Et le vrai sujet reste le sucre : 32 g pour 100 g, presque un tiers du biscuit. Retourne ton paquet et cherche beurre de cacao dans la liste des ingrédients. Et toi, tu le croyais au chocolat ? #cequetumanges #additifs #goûter #alimentation #étiquette

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Sunday 27 September 2026 12:47:05 GMT