@phia_floowery: Rezept: Apfel Kuchen Zutaten: 4 mittelgroße Äpfel
1 Esslöffel Zitronensaft
4 mittelgroße Eier
170 Gramm Zucker
180 Milliliter Rapsöl oder andere neutrale Sorte
280 Gramm glutenfreie Mehlmischungoder Mix siehe Tipp
1 Päckchen Backpulver
½ Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
½ Teelöffel Zimt
1 Prise Salz Zubereitung: Schritt 1: Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden einer ca. 26 cm großen Springform mit Backpapier bespannen und den Rand einfetten. Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Schritt2: Mehle bzw. Mehlmischung mit Backpulver, Zitronenabrieb, Zimt und Salz mischen. Schritt3: Die Eier mit dem Zucker hell schaumig schlagen. Öl und Mehlmischung im Wechsel nach und nach unterrühren und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten. Dabei nicht mehr zu lang und stark mixen, damit möglichst viel Volumen im Teig bleibt. Schritt 4: Etwa drei Viertel der Äpfel vorsichtig mit eine Teigschaber unterheben. Den Teig in die Form geben, glattstreichen und mit den restlichen Apfelstückchen belegen. Kuchen rund 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Während des Backens nach ca. 30 Minuten abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Mit Alefolie am besten aber lass es noch 10-15 min backen wenn es nach 45 noch nd fertig ist #backen #glutenfrei #apfelkuchen #rezept #essenmachenmitsophia

phia

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Sunday 27 September 2026 12:49:47 GMT