@kulinarnii.bloknot: Ватрушки с карамелизированными яблоками Ингредиенты: Для теста: Для теста Молоко ТЕПЛОЕ 200г Сахар 80г Щепотка соли 7г дрожжей 3ст.л слив. Масла (25г) Яйцо 1 Мука 400г И грамм 15-20 для замеса (на стол) Оставляем отдыхать на час - полтора ! (В теплом месте, я убираю в разогретую до 30г духовку) Формируем шарики 80-85г и убираем ещё на 30, на расстойку (отдых) Творожная начинка: Творог 5% 270г Сметана 20% 2ст.л Сахарная пудра, по вкусу, у меня 2ст.л Ванилин 1г Крахмал 1ст.л Яблочная: 3 яблока - 320г в чистом виде Масло Сливочное 50г Сахар коричневый 35г Сливки 10% 25г Тушим на огне чуть больше среднего до полного растворения и выпаривания жидкости - помешивая переодически! Стакан взбрызнули маслом, сформировали углубление и выкладываем начинку. Смазываем 1 желток и 1ст.л молока Штрейзель: Сахар коричневый 10г Масло комнатной температуры 10г Мука 30г Выпекаем 180г 25-30 минут ! #ватрушки #ватрушкисяблоком #яблоки #ватрушка #кчаю

kulinarnii.bloknot

Open In TikTok:

Region: AE

Sunday 27 September 2026 13:09:06 GMT