@taban.food: کــــتەی گوێز لەگەل بووکمە، بۆ هەویرەکــــەی تەنها (٣) کەرەستەی ئەویت، 🟡 ٣ پەرداخ ئارد 🟡٦ کەوچک ماست 🟡٣٠٠گرام کەرە کە پارچەیەک وروبعیک ئەکات. ـ خمورە یەک کەوجکی زەڵاتە بۆ حەشوەکەی: ـ گویز ـ شەکری پاودەر ـ هیل ـ دارچینی 🟡بۆ بوکموکە،هەمان حەشوە بەڵام یان هەنگوین یان دۆشاوی خورمای پیوە بکەن ،شیرین تر ئەبیت، ٢٥ دەقە بیخەنە فرن چارەکیک ژێرەوەی(١٠) دەقە سەرەوەی پلەی فرنەکەی من ١٥٠ پلەیە بەڵام فڕن بۆ فڕن ئەگۆریت… لوصف بالعربية: كيتەی الجوز (كليجة الجوز) مع البوكمە، للعجينة تحتاجون إلى (3) مكونات فقط: 🟡 3 أكواب طحين 🟡 6 ملاعق كبيرة لبن (زبادي) 🟡 300 غرام زبدة (تقريباً قطعة وربع) ـ ملعقة زلاطة (ملعقة طعام) خميرة للحشوة: ـ جوز مطحون ـ سكر بودرة ـ هيل ـ قرفة (دارسين) 🟡 أما بالنسبة لـ “البوكمە”: استخدموا نفس الحشوة ولكن أضيفوا إليها إما العسل أو دبس التمر لتصبح أطعم وأحلى. ـ تُرخب في الفرن لمدة 25 دقيقة؛ ربع ساعة (15 دقيقة) من الأسفل، و(10 دقائق) من الأعلى. ـ درجة حرارة فرني هي 150 درجة، لكنها تختلف من فرن لآخر... #کولیچە #کولیچەی_گوێز #کولیچە_بە_پەنیر_یا_بۆرەک_بە_پەنیر_یا_کادە_بە_پەنیرح #شیرینی #foryou