@lesgumes.kitchen: MARGHERIT’AIL vs ROTIMARRON Le battle enflammé 2 pizzas. 2 visions. A vos votes pour décider QUI fait la meilleure pizza de nous deux et n’hésitez pas à dire en commentaire pourquoi c’est Solange. Margherit’ail 1 fond de pizza 6 gousses d’ail confites à l’huile (faut aller voir la recette d’il y a qq jours 🤓) 4 gousses d’ail rose 10cl de crème soja Mozza coupée en cubes 1 gousse d’ail en fine tranche à faire frire en chips Huile infusée à l’ail (voir la recette d’ail confit) Ciboulette ciselée (ou basilic) - Dans une casserole faire dorer à l’huile pendant 3 à 4 minutes les gousses d’ail rose entières avant d’ajouter la crème de soja, monter à ébullition puis couper le feu et réserver - Couper en fine tranche une gousse d’ail et la faire frire dans de l’huile neutre - Sur un fond de pizza précuit (si vous êtes chauds et avez le temps faites la ça sera encore meilleur) écraser les gousses d’ail confites puis ajouter la mozza en cubes - Enfourner selon les indications du paquet - pour nous 6mn à 250° - Une fois la pizza cuite, ajouter une généreuse quantité de crème d’ail, parsemer les chips d’ail, ajouter un bon filet d’huile infusée à l’ail et finir avec la ciboulette ciselée (ou de basilic) Rotimarron 1 fond de pizza ½ potimarron 10 à 20cl de crème de soja (à adapter en fonction de la texture) Mozza coupée en cube Quelques dés de gorgonzola-mascarpone Quelques fines tranches d’oignon rouge 1 champignon de Paris Ciboulette ciselée (ou basilic) - Faire rôtir le potimarron en cube au four pour qu’il soit bien fondant. Réserver quelques cubes de côté pour le dressage. Une fois le potimarron cuit, le réduire en purée et délayer avec de la crème de soja pour éviter que la purée soit sèche  - Sur le fond de pizza étaler la purée de potimarron, ajouter les cubes de potimarron rôtis et les dés de mozzarella puis ceux de gorgonzola/mascarpone - Enfourner selon les indications du paquet - pour nous 6mn à 250° - Une fois la pizza cuite, ajouter l’oignon et le champi finement tranchés et finir avec un peu de ciboulette (ou de basilic) Et voilà 2 belles options pour faire des super pizza d’automne et laisser les légumes d’été dans le rétro sans regret A VOS VOTES C KI LA MEILLEUR PIZZA . . . Pizza | Fait maison | Légumes de saison | courge | ail | idée recette | recette facile | gourmand | cuisine généreuse | à partager | entre amis #pizza #legumedesaison #ideerecette #gourmand

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Sunday 27 September 2026 16:25:54 GMT