@hkmedlucia: PANNBIFF PÅ PLÅT 😍 Ett enkelt recept på hur du kan göra dina pannbiffar om tid eller ork inte finns ❤️ Recept⬇️ ingredienser: 1 kg nötfärs (jag hade 20% fetthalt) 1,5 dl ströbröd 1,5 dl mjölk eller gräddfil 1 st stor gullök 2 st vitlöksklyftor 2-3 dl finhackad persilja 1 ägg 1 tsk senap 1,5 msk salt 1 tsk svartpeppar 1 tsk paprikapulver Rapsolja Gräddsås: 5 dl vispgrädde 1 dl mjölk 40 g smör 2-3 msk mjöl 1 msk kalvfond 1 msk kantarellfond 2 msk soja 1 msk lingonsylt Salt och peppar efter smak Gör så här: 1. Finhacka lök, persilja, och pressa vitlöken. Blanda, ströbröd, mjölk (eller gräddfil), ägg och senap i en skål, låt svälla 5 min. 2. Värm ugnen till 250 grader. Blanda hastigt ihop färsen med mjölk-och ströbrödsblandningen, lök, vitlök, persilja och kryddor. Platta ut det jämnt på en ugnsplåt. Ta lite olja på handen och jämna till ytan. Snitta till kvadrater. 3. Skjutsa in i ugnen i ca 15-20 min, tills den känns klar. 4. Under tiden gör vi gräddsåsen. Smält smör och blanda ihop med vetemjöl tills vetemjölet får en aning färg. I med grädde och mjölk och vispa hela tiden. Låt koka upp, sedan ha i fond och soja och fortsätt att vispa. Ha i sylten nu och låt det sjuda under konstant vispning. Smaka av med salt och peppar. 5. Ta ut plåten och häll såsen över. Strö på färska lingon, hackad persilja, och servera med rostade rotfrukter eller annan valfri tillbehör. #pannbiff #potatis #morötter #rotfrukter #hack

Lucia

Open In TikTok:

Region: SE

Sunday 27 September 2026 17:21:55 GMT