@gottigheterr: HÖGREVSGRYTA 1,3 kg högrev i bit 1 gul lök 3-4 vitlöksklyftor, finhackade 2 st torkade chilis (jag körde en hel chipotlechili + anchochili) 3 msk tomatpuré 1 kanelstång 1 msk spiskummin 0,5 msk torkad oregano 0,5 msk torkad koriander En burk á 33 cl öl, kör ljus lager 2 dl vatten 1 mörk oxbuljongtärning 25 g mörk choklad, 70 % 16 små tacobröd 2 mozzarella, isärdragen i småbitar CHUNCKY GUACCAMOLE 2 avokados 1 dl creme fraiche 2 vitlöksklyftor, rivna En halv silverlök, finhackad En näve tomater, finhackade 1 kruka koriander 1 lime, saft 1 chili Salt & peppar TILLBEHÖR Silverlök, majs, tomater, gurka, lime, kanderade jalapeños, salladsost, gräddfil, svartris GÖR SÅHÄR: HÖGREVSGRYTA Börja med att göra en chilipaste - koka upp 2 dl vatten och häll över torkade chilin i typ 10 min. Mixa därefter slätt. Putsa köttet från senor och kraffs. Skär i mindre bitar. Hacka lök och vitlök och stek i en gryta. På med torkade kryddor och tomatpuré och stek 5 min. I med köttet och stek typ 5 min till. I med chilipasten, 2 dl vatten, öl och buljong­tärning. Låt koka på svag värme under lock ca 5 timmar. Rör om då och då. I med chokladen när det gått 5 timmar. Dra isär köttet och häll tillbaka det i grytan. Dippa tacobröden i grytan och lägg i torr, het panna. På med lite kött och riven mozzarella. Stek krispig på båda sidor. Servera med grönsaker, svartris, gräddfil & chunky guaccamole! DIPPA I ”spadet” från grytan!

Gottigheter

Open In TikTok:

Region: SE

Sunday 27 September 2026 17:39:58 GMT