Чтобы приготовить классические тонкие блинчики на молоке, вам понадобится базовый набор ингредиентов и 20 минут времени. Блинчики по этому рецепту получаются нежными, эластичными и легко переворачиваются.ИнгредиентыМолоко (теплое) — 500 млПшеничная мука — 200 г (около 1,5 стакана)Яйца — 3 штукиСахар — 2 ст. ложкиРастительное масло — 3 ст. ложкиСоль — 0,5 мука — 200 г (около 1,5 стакана)Яйца — 3 штукиСахар — 2 ст. ложкиРастительное масло — 3 ст. ложкиСоль — 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовление1. Сделайте основу тестаВ глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте массу венчиком или миксером до появления легкой пены.2. Введите часть молокаВлейте к яйцам примерно 150-200 мл теплого молока и перемешайте. Если добавить все молоко сразу, в тесте при добавлении муки образуются комочки.3. Добавьте мукуПросейте всю муку в миску. Тщательно вымешайте венчиком до получения густого, абсолютно однородного теста.4. Разведите тестоПостепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая массу венчиком. В самом конце добавьте растительное масло. Оставьте тесто «отдохнуть» на 10-15 минут при комнатной температуре.5. Пожарьте блинчикиХорошо разогрейте сковороду. Смажьте её каплей - @yternitti