@silvana.thermomix: Tu masa no sube como esperabas? 👀🍞 A veces el problema no es la receta… es dónde la dejamos levar. Y como os he dicho en el vídeo, aquí os dejo TODO bien explicado para que podáis guardarlo. 👇 Para conseguir buenos resultados con masas con levadura, lo ideal es que reposen en un entorno: • Sin corrientes de aire • Entre 24 °C y 28 °C • Con una humedad aproximada del 75 % Y conseguir estas condiciones en casa no siempre es tan fácil… Aquí es donde entra en juego el modo Fermentar, disponible en TM6 y TM7. 🙌 🍞 Cómo fermentar la masa en el Varoma? 1️⃣ Engrasa los laterales del recipiente Varoma. 2️⃣ Coloca la mariposa en horizontal o dos palillos pequeños en la base y, encima, el papel de horno. Así evitamos tapar las ranuras y permitimos que el vapor circule correctamente. 3️⃣ Pon la masa dentro y tapa el Varoma. 4️⃣ Añade 250 g de agua al vaso, coloca el Varoma en su posición y programa: 👉 Fermentar / 1-2 h / 55 °C ⏰ El tiempo dependerá de la masa. Más que mirar el reloj, fíjate en ella: déjala hasta que doble su volumen. 💡 Y un detalle importante: las masas más ricas o densas suelen necesitar más tiempo de levado que una masa blanca básica, así que este modo les viene especialmente bien. Y después… a disfrutar de una de esas pequeñas maravillas: el olor a pan recién hecho en casa. 🤤🍞 Guárdate este reel porque el día que una masa se resista… te vas a acordar de él. 😂 Y sígueme, porque todavía quedan muchos trucos para sacarle partido de verdad a tu Thermomix. ❤️ #Thermomix #fermentar #pan #olor #tip

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Sunday 27 September 2026 18:32:50 GMT