@monikaadamska0: 🍽️ OBIAD JAK Z RESTAURACJI – klopsiki, puree i czerwona kapusta 🛒 Składniki – 4 porcje Klopsiki: 500 g mięsa mielonego – wieprzowego lub wieprzowo-wołowego 1 jajko 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej 2–3 łyżki mleka 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka majeranku ½ łyżeczki papryki sól i pieprz 1–2 łyżki oleju do smażenia Puree: 1 kg ziemniaków 50 g masła ok. 100 ml ciepłego mleka sól Sos: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 400 ml bulionu 100 ml śmietanki 30% pieprz szczypta musztardy Czerwona kapusta: ½ główki czerwonej kapusty 1 jabłko 1 mała cebula 1 łyżka masła 1–2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżeczka cukru sól i pieprz 🌿 Do podania: świeży koperek. 👨🍳 Przygotowanie 1. Klopsiki Cebulę drobno posiekaj i podsmaż. Bułkę tartą wymieszaj z mlekiem. Dodaj wszystko do mięsa razem z jajkiem, czosnkiem i przyprawami. Wyrób masę i uformuj 12 klopsików. Smaż na średnim ogniu z każdej strony, aż będą pięknie rumiane i dopieczone w środku. Zdejmij z patelni. 2. Sos 🤎 Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj mąkę i chwilę podsmaż. Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając. Dodaj śmietankę i odrobinę musztardy. Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje. Włóż klopsiki z powrotem do sosu. 3. Kremowe puree 🥔 Ugotowane ziemniaki dokładnie odcedź. Dodaj masło i ciepłe mleko. Ugnieć na aksamitne puree. Dopraw solą. 4. Czerwona kapusta 💜 Kapustę drobno poszatkuj. Cebulę podsmaż na maśle, dodaj kapustę i starte jabłko. Wlej odrobinę wody, przykryj i duś około 25–30 minut. Pod koniec dodaj ocet, cukier, sól i pieprz.
Monika Adamska
Region: GB
Sunday 27 September 2026 18:34:29 GMT
Music
Download
Comments
There are no more comments for this video.
To see more videos from user @monikaadamska0, please go to the Tikwm
homepage.