@cassiacook.officiel: 🍽️ Aujourd’hui, direction la Thaïlande avec une assiette colorée et pleine de textures. SALADE TIÈDE DE RIZ NOIR & TOFU CROUSTILLANT : riz noir, tofu doré, mangue, chou rouge, concombre, cacahuètes et une sauce fraîche citron vert-soja. Un déjeuner maison qui joue sur le croquant, le fondant, le frais et le chaud, avec une belle place donnée aux protéines végétales et aux légumes. Vous aimez les assiettes sucrées-salées ? 👇 SALADE TIÈDE DE RIZ NOIR & TOFU CROUSTILLANT — 1 personne Ingrédients • 60 g de riz noir cru • 120 g de tofu ferme • 60 g de mangue • 50 g de chou rouge • 70 g de concombre • 10 g de cacahuètes non salées • 1 c. à café de graines de sésame • 1 c. à café d’huile de sésame ou d’olive Sauce • 1 c. à soupe de sauce soja réduite en sel • Jus de 1/2 citron vert • 1 c. à café de vinaigre de riz • Gingembre frais râpé Préparation 1. Cuire le riz noir selon le paquet puis l’égoutter. 2. Éponger le tofu, le couper en cubes et le faire dorer 7 à 8 min dans l’huile. 3. Émincer finement le chou et le concombre, puis couper la mangue en cubes. 4. Mélanger les ingrédients de la sauce. 5. Déposer le riz encore tiède dans un bol, ajouter tofu, légumes et mangue. 6. Arroser de sauce et terminer par les cacahuètes et le sésame. #healthycooking #recetterapide #sain #cassiacook #pourtoi😊

Cassia Cook

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Monday 28 September 2026 10:30:00 GMT