@yuriko_momrecipe: ■なすのみそだれ肉巻き [材料／2人分]冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安 豚肉薄切り肉8枚(150g) なす2本 青じそ8枚 片栗粉適量 油大さじ1 Aみそ大さじ1と1/2 A酒・みりん大さじ2 A醤油・砂糖小さじ1 白いりごま小さじ1 [作り方] ①なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。青じそは軸を切り落とす。なすに青じそと豚肉を巻きつけて片栗粉を薄くまぶす。 ②フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、ころころ転がしながら中火で炒める。 ③焼き色がついて火が通ったら、余分な油をペーパーでふき取る。Aを加えて汁気が少なくなるまで炒める。白いりごまをふる。 -------------------------------------------------- □豚肉薄切り8枚(150g) 329円 □なす2本 120円 □青じそ8枚 40円 【合計金額 】489円(税抜) 【1回あたり】244円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- ■大戸屋風♪鶏と秋野菜の黒酢あん [材料／2人分]冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安 鶏もも肉1枚(250g) れんこん1/2節（100g） ぶなしめじ1/2P 片栗粉適量 油大さじ1 A醤油・酒大さじ1/2 Aごま油小さじ1 Aおろしにんにく・おろし生姜小さじ1/2 B黒酢大さじ3 Bオイスターソース大さじ2 B砂糖・酒・みりん大さじ1 B片栗粉小さじ1 [作り方] ①れんこんはピーラーで皮をむき、5㎜幅の輪切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ②鶏もも肉は表面についている水分をペーパータオルでふき取りひと口大に切る。ポリ袋にAと鶏もも肉を入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、隣にれんこんを入れて中火で焼き目をつけるように炒める。さらにぶなしめじを加えて炒める。 ➃火が通ったら余分な油をペーパータオルで拭きとり、弱火にしてからよく混ぜ合わせたBを回し入れる。全体にたれがからむように、とろみがつくまで炒める。 -------------------------------------------------- □鶏もも肉1枚(250g) 305円 □れんこん1/2節(100g) 121円 □ぶなしめじ1/2P 49円 【合計金額 】475円(税抜) 【1回あたり】238円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く --------------------------------------------------

ゆり子のおいしい暮らし

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Monday 28 September 2026 04:26:13 GMT