@justyasha69: #единаяроссия #мем #депутат #политика #клип Рецепт из книги «Поваренная книга Ганнибала». В эпизоде ("Mukozuke") Ганнибал подает Джеку Кроуфорду «Майонезный куб» (в оригинале — Mayonnaise Cube). Это блюдо-обманка: внутри сладкое мясо (по сюжету — язык), снаружи — идеально гладкий желтый куб. Рецепт на 1 большой майонезный куб 15х15: Основа (террин): Смешайте 400 г жирного фарша + 150 г кубиков отварного языка + яйцо, сливки, панировку. Запеките в форме при 160°C (40 мин), заморозьте, вырежьте ровный куб. Майонезная глазурь (держит форму): В 200 г густого домашнего майонеза вмешайте 10 г растопленного желатина + 20 г кукурузного крахмала, подогретых в 50 мл воды до 60°C. Добавьте 1 ч.л. сахара для румянца. Охладите до пастообразного состояния, обмажьте куб слоем 1 см. Уберите в холод на 2 часа — глазурь станет упругой. Этап обжарки «на подгоревшей сковороде в литре масла» Это не фритюр в кастрюле, а глубокое масло на раскаленной чугунной сковороде (метод à la plancha): В чугунной сковороде разогрейте 1 л масла до легкого дыма (180°C). Жарьте куб по 40 секунд на каждую грань до темно-золотистой корочки. Масло должно слегка пригорать ко дну — так и задумано. Итог: нежнейший майонезный куб в хрустящей корочке. Джек одобряет.

👾Яша Херостив🏳️‍⚧️◢ ◤@

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 28 September 2026 06:26:30 GMT