@aromat_kazanaaa: Все ищут такую СКУМБРИЮ на столе. Рецепт, который проверен временем Ингредиенты: · скумбрия 1.5 кг · лук репчатый 800 г · морковь 600 г · чеснок 1-2 зубчика · томатная паста 150 г · масло растительное 50 г · соль · перец чёрный молотый · лавровый лист · лимонная кислота 1/3 ч.л. на 1 банку Скумбрию размораживаем, солим и перчим. Лук с морковью обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, соль и томатную пасту. В заранее простерилизованные банки слоями выкладываем рыбу и зажарку. Сверху кладём лавровый лист и лимонную кислоту. Плотно закрываем крышками. В казан закладываем банки так, чтобы при бурлении они не разбились. Заливаем поверх водой. После закипания провариваем полтора часа. После полного остывания получаем шикарную рыбную консерву Всем приятного аппетита!