@amal531981: الجريش السعودي. اعطوني طريقة الجريش الأحمر بسويه . المقادير/ كوبين جريش تركي. ربع كوب أرز مصري نقعتهم من قبل 3او4 ساعات او قبل بيوم ونتركهم في الثلاجة . 6 اكواب ماء. كيلو صدور دجاج. بصلة كبيرة مقطعة صغير. ملعقة صغيرة كمون . سمن كوبين حليب. كوبين لبن رايب. .ملح..عصير ليمونة. . استخدمت رز أوراندا وحليب أورلاندا وسمن الكرسي الذهبي من متجر سوق بوكس👇🏻 او متوفرين في أمازون ونينجا والسوبرماركت. @soqbox . للكشنة/ 4حبات كبيرة بصل مقطع صغير. مغرفتين طبخ سمن . 3 حبات كبيرة تمر هندي مع حبتين تمر تقعتهم بالماء وخلطهم وصفيتهم. بهارات المسمنة ولو ماعندكم سوو بديل بهارات المسمنة عبارة عن(ملعقة صغيرة ليمون ناشف اسود مطحون.نصف ملعقة صغيرة قرفة. ربع ملعقة صغيرة هيل. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود). . الطريقة/ قبل البصل مع مغرفتين سمن وبعد ماذبل اضفت الدجاج وقلبته واضفت الارز والجريش والماء والكمون وضغطه نصف ساعة. فتحت القدر واضفت الحليب واللبن والملح والليمون وقلبته ونتركه يتسبك ونسكبه ونضع الكشنة عالوجه مع السمن وزينته بالفلفل الحمر وبالعافية. . طريقة الكشنة/ قلبت كمية كبيرة من البصل بالسمن واضفت عليها معجون التمر الهندي والتمر وبهارات المسمنة وتركتهم على نار هادية جدا عشان يستوي البصل ويذبل. : اعلان#جريش #اليوم_الوطني_السعودي #اكسبلور_explore #الشيف_امل_الصفدي