I betalt samarbete med @Electrolux Sverige Äppelpaj och cheesecake i en och samma tugga! Den här blev så krämig och god med kanelstekta äpplen och ett riktigt krispigt crumbletäcke 😍 Jag bakar den i min Electrolux 800 MealAssist med SteamPro och använder AI TasteAssist, som hjälper mig att hitta rätt ugnsinställningar utifrån receptet. Så smidigt när man vill kunna fokusera mer på själva bakningen och mindre på temperaturer och ugnslägen. Resultatet blev en riktigt krämig cheesecake med äpple, kanel och ett knaprigt crumbletäcke. Precis den typen av bakning jag älskar nu på hösten!! 🥹🍂 Receptet kommer här Botten 350 g digestivekex 150 g smält smör Fyllning 800 g färskost, rumstempererad 3 dl strösocker 2 msk majsstärkelse 2 msk vaniljsocker 1 dl vispgrädde 4 ägg Stekta äpplen 1 msk smör 4 äpplen 3 msk strösocker 3 msk farinsocker 1 msk kanel 1 tsk kardemumma En nypa salt Crumble 50 g smält smör 4 msk farinsocker 1 dl vetemjöl ½ dl havregryn 1 msk vaniljsocker En nypa salt  Gör så här: 1. Skala äpplena och skär dem i mindre bitar. Stek dem i smör tills de börjar mjukna. Tillsätt strösocker, farinsocker, kanel, kardemumma och salt. Fortsätt steka tills äpplena är mjuka och det har bildats en härlig sirap. Låt svalna. 2. Sätt ugnen på 175°C. 3. Mixa kexen till fina smulor och blanda med det smälta smöret. Pressa ut blandningen i botten av en bakplåtspappersklädd springform, ca 23 cm. Förgrädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. 4. Sänk ugnstemperaturen till 160°C. Här föreslog AI taste assist att jag skulle använda Pro Steam! 5. Rör försiktigt ihop färskost och strösocker tills blandningen är slät. Sikta ner majsstärkelse och vaniljsocker och blanda försiktigt utan att vispa in för mycket luft. 6. Tillsätt vispgrädden och blanda försiktigt. Knäck sedan i ett ägg i taget och rör precis tills allt gått ihop. 7. Häll fyllningen över den förgräddade botten och fördela de stekta äpplena ovanpå. 8. Blanda smält smör, farinsocker, vetemjöl, havregryn, vaniljsocker och salt till ett smul. Fördela crumblen över äpplena. 9. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 60 minuter, eller tills kanterna har satt sig men mitten fortfarande dallrar lätt när du försiktigt skakar formen. Låt cheesecaken svalna och ställ sedan i kylen över natten innan servering - @helanshabani