@leilakocht: Crunchy Kichererbsen-Salat mit Avocado, Feta & Honig-Senf-Dressing Für 2 Portionen: Für die Bowl: • 1 Gurke • 1 Avocado • 150 g Feta • 1 rote Zwiebel • 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Minze) • 30 g Pinienkerne Für die knusprigen Kichererbsen: • 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht) • 1–2 EL Olivenöl • 1 TL Paprikapulver • ½ TL Knoblauchpulver • ½ TL Kreuzkümmel • Salz & Pfeffer Die Kichererbsen abspülen, gut trocknen und mit Olivenöl und Gewürzen vermischen. Im Airfryer bei 180–200 °C ca. 15–20 Minuten knusprig backen oder im Ofen bei 200 °C ca. 25–30 Minuten rösten. Für das Honig-Senf-Dressing: • 3 EL Olivenöl • 1 EL Honig • 1 EL Senf • Saft einer halben Zitrone • Salz & Pfeffer Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Gurke, Avocado, Feta, Zwiebel und Kräuter miteinander vermischen, Dressing darübergeben und mit den knusprigen Kichererbsen und gerösteten Pinienkernen toppen. Einfach, frisch und trotzdem richtig sättigend. #vegetarisch #bowlrezepte #schnellerezepte #sommerrezepte #gesunderezepte

leila - essen & lifestyle

Open In TikTok:

Region: DE

Monday 28 September 2026 16:00:26 GMT