@patisjanne: Heeft vandaag 1 dag geregend en ik ben weer om:🍂 pumpkin spice bread Ingrediënten * 200 g pompoenpuree (ik gebruik die van KoRo, je kan ook een pompoen babyvoeding bij Albert Heijn kopen) * 2 eieren * 80 g agavesiroop * 60 g kokosolie, gesmolten * 50 ml melk * 120 g volkoren bloem * 100 g bloem * 8 g bakpoeder * 4 g pumpkin spice kruiden * 2 g kaneel * 2 g zout Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een cakevorm in en bekleed eventueel met bakpapier. 2. Meng de pompoenpuree met de eieren, agavesiroop, gesmolten kokosolie en melk tot een glad mengsel. 3. Meng in een andere kom de volkoren bloem, bloem, het bakpoeder, de pumpkin spice kruiden, kaneel en het zout. 4. Voeg de droge ingrediënten toe aan het pompoenmengsel en meng kort tot een egaal beslag. Meng niet langer dan nodig. 5. Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. 6. Bak het pumpkin spice bread ongeveer 50 minuten. Controleer met een satéprikker: deze moet er schoon of met een paar vochtige kruimels uitkomen. 7. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en laat daarna verder afkoelen op een rooster.

Janne de Mol👩🏽‍🍳🥐

Open In TikTok:

Region: NL

Monday 28 September 2026 16:09:46 GMT